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黑枸杞受潮后泡水变棕色

刘姑娘bsc 发布 2019-12-07
之前买了黑枸杞,感觉有点受潮了,用来泡水,发现黑枸杞受潮后泡水变棕色,正常吗?
2019-12-07

黑枸杞受潮后泡水变成棕色是因为黑枸杞中的含有丰富的糖分,若是黑枸杞保存不当,会吸收空气中的水分受潮,花青素发生氧化反应,所以导致泡出来的水是棕色的,若是黑枸杞受潮时间短情况较轻,没有发生霉变或是长虫,还是可以吃的,若是受潮较严重,发现发霉了或是有异味等情况建议不要再吃了。

2020-01-21

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